ஹாட் ரோல்டு எஃகு இங்காட்டின் வார்ப்பு கட்டமைப்பை அழித்து, எஃகு தானியங்களைச் செம்மைப்படுத்துகிறது மற்றும் நுண் கட்டமைப்பின் குறைபாடுகளை நீக்குகிறது, இதனால் எஃகு அமைப்பு அடர்த்தியானது மற்றும் இயந்திர பண்புகள் மேம்படுத்தப்படுகின்றன.இந்த முன்னேற்றம் முக்கியமாக உருளும் திசையில் பிரதிபலிக்கிறது, இதனால் எஃகு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு ஐசோட்ரோபிக் இல்லை;கொட்டும் போது உருவாகும் குமிழ்கள், விரிசல்கள் மற்றும் போரோசிட்டி ஆகியவை அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தின் கீழ் பற்றவைக்கப்படலாம்.

குழாய் வெற்று - ஆய்வு - உரித்தல் - ஆய்வு - வெப்பமூட்டும் - துளையிடுதல் - ஊறுகாய் - அரைத்தல் - உயவு மற்றும் காற்று உலர்த்துதல் - வெல்டிங் தலை - குளிர் வரைதல் - தீர்வு சிகிச்சை - ஊறுகாய் - ஊறுகாய் செயலிழக்க - ஆய்வு - குளிர் உருட்டல் - deoiling - வெட்டு தலை - காற்று உலர்த்துதல் - உள் மெருகூட்டல்